Лабораторная работа в 9 классе «Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы репчатого лука»
В очередном внеурочном занятии курса «Человек и его здоровье» в рамках работы центра Точка роста учащиеся 9 класса познакомились со свойством полупроницаемости мембраны и с такими явлениями как плазмолиз и деплазмолиз в клетках.
Основная функция плазматической мембраны — её избирательная проницаемость. Плазмолиз — это отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки из-за утраты ею воды из-за воздействия насыщенного раствора хлорида натрия. То есть вода переходит из раствора меньшей концентрации в раствор большей концентрации. Деплазмолиз — обратный процесс восстановления прежнего объема клеток.
Сначала учащиеся познакомились с теорией, потом на практике познакомились с этими явлениями. Для проведения лабораторной работы они использовали кожицу лука репчатого, гипертонический раствор хлорида натрия и дистиллированную воду. Занятие прошло очень увлекательно и познавательно.